糖醋白萝卜

“醋甜可口的开胃小菜，今天在家自己做，虽说切的有些不讲究，但不再垂涎超市的糖醋白萝卜了。”
所属分类： 小菜   家常菜  

糖醋白萝卜的用料

主料

白萝卜 1根

辅料

盐 适量 盐 适量
白酒 适量 白酒 适量

糖醋白萝卜的做法

#糖醋白萝卜的做法图解2

步骤1

准备食材。
#糖醋白萝卜的做法图解3

步骤2

白萝卜去皮。
#糖醋白萝卜的做法图解4

步骤3

白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。
#糖醋白萝卜的做法图解5

步骤4

再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。
#糖醋白萝卜的做法图解6

步骤5

白萝卜用盐腌出水份。
#糖醋白萝卜的做法图解7

步骤6

放入白糖 。
#糖醋白萝卜的做法图解8

步骤7

倒入苹果醋，可放一点点白酒。
#糖醋白萝卜的做法图解9

步骤8

盖上盖子腌制。

糖醋白萝卜的烹饪技巧


蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀。 -使用的厨具：其他

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/ 9   糖醋白萝卜的做法步骤

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