腊肉米线煲

“腊肉米线煲用郫县豆瓣酱炒出红油，加腊肉炖煮，香辣美味。”
所属分类： 小吃   云南菜  

腊肉米线煲的用料

主料

腊肉 100g 腊肉 100g
油菜 适量 油菜 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量
菜籽油 适量

腊肉米线煲的做法

#腊肉米线煲的做法图解2

步骤1

准备材料。
#腊肉米线煲的做法图解3

步骤2

油菜洗净，腊肉切片、切葱花。
#腊肉米线煲的做法图解4

步骤3

米线热水煮四、五分钟捞出拔凉备用。
#腊肉米线煲的做法图解5

步骤4

热锅凉油加入葱花爆出香味，加郫县豆瓣酱炒出红油。
#腊肉米线煲的做法图解6

步骤5

加腊肉翻炒几下加适量的水，烧开加鸡精调味再加入米线煮两分钟。
#腊肉米线煲的做法图解7

步骤6

加油菜烫一下即可出锅了。
#腊肉米线煲的做法图解8

步骤7

上桌了，热气腾腾，香辣无比的腊肉米线煲，寒冷冬天吃上一口暖胃暖心。

腊肉米线煲的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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