牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程

“匹萨做法虽然不难，但要做好需要注意小细节哦^_^”
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牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的用料

主料

高筋面粉 150g 高筋面粉 150g
水 90g 水 90g
橄榄油 5g 橄榄油 5g
奶粉 30g

辅料

青椒 半个 青椒 半个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

配料

番茄沙司 5g 番茄沙司 5g
盐 5g 盐 5g

牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法

#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解2

步骤1

打一个鸡蛋，留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解3

步骤2

酵母用40度左右温水化开，静置1分钟（这样可以发挥酵母最大活性）
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解4

步骤3

步骤1、2、奶粉、面粉和水混合，揉成光滑面团，把保鲜膜盖上，用牙签戳几个小洞。（揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊，圆圆滴，乖~）
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解5

步骤4

放置一小时（冬季可以放在暖气上），待用手指戳个小洞不会弹，面团就发好了，大小为原来两倍大
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解6

步骤5

把发好的面团排气，滚一滚，在匹萨烤盘上摊圆，周围放一圈马苏里拉
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解7

步骤6

包上边，漂亮儿滴
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解8

步骤7

在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔，均匀涂上番茄沙司，撒上披萨草
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解9

步骤8

铺一点马苏里拉，均匀放上青椒和洋葱
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解10

步骤9

再撒上一层马苏里拉
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解11

步骤10

均匀摆上牛肉粒
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解12

步骤11

再铺上一层马苏里拉
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解13

步骤12

在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清（以防烤糊）
#牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法图解14

步骤13

烤箱烤制7分钟，看看情况，补一些马苏里拉，再烤制5分钟，看情况烤到奶酪冒泡就可以了（奶酪冒泡好拉丝呢），当当当！大功告成！！

牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的烹饪技巧


做披萨，各个原料一定要量化，方便下次改进，看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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