红豆粉葛汤

“在悉尼虽然有许多国内的青菜都可以买得到，却并不是全部都可以买得到的，就比如这葛，有时很想吃去没有新鲜的卖，幸好在华人超市有这种来自国内晒干了的。不过说句老实话，与新鲜的相比完全不是那么回事。”
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红豆粉葛汤的用料

主料

粉葛干 200克 粉葛干 200克
红豆 100克

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量

红豆粉葛汤的做法

#红豆粉葛汤的做法图解2

步骤1

准备材料：粉葛干。
#红豆粉葛汤的做法图解3

步骤2

拆开包装后用清水浸泡约半小时以上。
#红豆粉葛汤的做法图解4

步骤3

把浸泡过的粉葛干以及红萝卜放入压力锅。
#红豆粉葛汤的做法图解5

步骤4

猪肉与姜片也加入。
#红豆粉葛汤的做法图解6

步骤5

还有浸泡过的红豆。
#红豆粉葛汤的做法图解7

步骤6

最后注入半锅清水。
#红豆粉葛汤的做法图解8

步骤7

大火煮沸半小时转小火约二十分钟熄火。
#红豆粉葛汤的做法图解9

步骤8

待压力锅气排完之后打开锅盖放少许盐、鸡精搅拌均匀即可饮用。

红豆粉葛汤的烹饪技巧


这个汤用鲮鱼煲风味更佳。 -使用的厨具：高压锅

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/ 9   红豆粉葛汤的做法步骤

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