肉丸菜心粥

“肉丸和青菜煮粥，新鲜清淡很好喝。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

肉丸菜心粥的用料

主料

大米 120克 大米 120克
菜心 120克

辅料

姜 1片 姜 1片
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
盐 适量 盐 适量

肉丸菜心粥的做法

#肉丸菜心粥的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#肉丸菜心粥的做法图解3

步骤2

肉末中加入盐、酱油、淀粉和葱末。
#肉丸菜心粥的做法图解4

步骤3

顺一个方向搅拌上劲。
#肉丸菜心粥的做法图解5

步骤4

小锅里烧开水，把肉馅挤成小丸子放入成型后捞出（省略这一步直接把肉丸放粥里也可以）。
#肉丸菜心粥的做法图解6

步骤5

砂锅里加适量水加入大米煮30分钟。
#肉丸菜心粥的做法图解7

步骤6

菜心洗净切粒。
#肉丸菜心粥的做法图解8

步骤7

粥里放入肉丸滚至浮起。
#肉丸菜心粥的做法图解9

步骤8

加入菜心粒稍煮，加盐和芝麻油调味。

肉丸菜心粥的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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