可乐杨梅卤鸭翅

“可以当零食的卤鸭翅，下酒也不错，非常时期，做点鸭翅，安稳在家看看电视，啃点鸭翅也不错。”
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

可乐杨梅卤鸭翅的用料

主料

鸭翅 12只 鸭翅 12只
杨梅 2只

辅料

香叶 2片 香叶 2片
八角 2只 八角 2只
姜 1块 姜 1块
老抽 半勺 老抽 半勺
料酒 2勺

可乐杨梅卤鸭翅的做法

#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解3

步骤2

鸭翅加姜片，葱段煮开汆水。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解4

步骤3

汆好的鸭翅温水洗净浮沫。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解5

步骤4

锅中加少许的油，加上葱，姜，香叶，八角，干辣椒，杨梅干小火炒出香味。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解6

步骤5

加入鸭翅。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解7

步骤6

加老抽，生抽，料酒炒上色。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解8

步骤7

加入可乐，少许的盐煮开。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解9

步骤8

再小火煮40分钟左右。
#可乐杨梅卤鸭翅的做法图解10

步骤9

鸭翅就做好了。

可乐杨梅卤鸭翅的烹饪技巧


1.泡在卤汁中，隔夜更入味。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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