海菜包子

“大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！”
所属分类： 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

海菜包子的用料

主料

海菜 800g 海菜 800g
白菜 200g 白菜 200g
酵母 5g

辅料

虾皮 一把 虾皮 一把
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量

海菜包子的做法

#海菜包子的做法图解2

步骤1

海菜洗净。
#海菜包子的做法图解3

步骤2

白菜洗净切碎。
#海菜包子的做法图解4

步骤3

猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
#海菜包子的做法图解5

步骤4

放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
#海菜包子的做法图解6

步骤5

面粉放入酵母发酵到两倍大。
#海菜包子的做法图解7

步骤6

发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
#海菜包子的做法图解8

步骤7

放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
#海菜包子的做法图解9

步骤8

关火，等待三分钟起锅即可。
#海菜包子的做法图解10

步骤9

正好的包子，尝尝鲜，味道不错。

海菜包子的烹饪技巧


无 -使用的厨具：蒸锅

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