牛尾汤

“【牛尾汤的营养价值】从传统至今牛尾汤都深受人们的欢迎，以其有滋阴补肾，益精健骨，壮阳的功效，被人们称为调理身体的良药。特别适合体虚气弱，女性月经不调，贫血，胃口不佳，遗精浑浊者饮用，有显著的疗效哦。”
所属分类： 汤类   汤羹   闽菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

牛尾汤的用料

主料

牛尾 500g

辅料

萝卜 半根 萝卜 半根
香菜 适量 香菜 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
料酒 适量

牛尾汤的做法

#牛尾汤的做法图解2

步骤1

将牛尾洗干净后，在沸水中飞一下血沫，然后捞出放入锅中
#牛尾汤的做法图解3

步骤2

姜切成薄片
#牛尾汤的做法图解4

步骤3

姜切成薄片、料酒少许一同放入锅中，然后锅中加足量的开水，炖2个小时
#牛尾汤的做法图解5

步骤4

萝卜去皮后切成小块
#牛尾汤的做法图解6

步骤5

取少量的香菜，切碎备用
#牛尾汤的做法图解7

步骤6

炖到时间后，把萝卜切块加入，再炖30分钟
#牛尾汤的做法图解8

步骤7

炖好后，在食用的时候加入少许食盐、香菜、葱花就OK了

牛尾汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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