砂锅烤鸡米花

“鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱。用砂锅烤的鸡米花，完全不用油，美味营养又健康，可以让小朋友们尽情地大快朵颐，爽到飞起。”
所属分类： 小吃  

砂锅烤鸡米花的用料

主料

鸡胸肉 适量 鸡胸肉 适量
鸡蛋 一枚 鸡蛋 一枚

砂锅烤鸡米花的做法

#砂锅烤鸡米花的做法图解2

步骤1

砂锅底部放入一个不锈钢烤架，烤架上面铺上两层锡纸，备用。
#砂锅烤鸡米花的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切丁，加入烤肉料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏入味。
#砂锅烤鸡米花的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋液，搅拌均匀后，再加入面粉，搅拌均匀。
#砂锅烤鸡米花的做法图解5

步骤4

加入面包糠，让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠。
#砂锅烤鸡米花的做法图解6

步骤5

把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上。
#砂锅烤鸡米花的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，大火猛烤。
#砂锅烤鸡米花的做法图解8

步骤7

每8分钟左右，翻动一次鸡米花，让其受热均匀。
#砂锅烤鸡米花的做法图解9

步骤8

继续大火猛烤，当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时，鸡米花就烤熟了。
#砂锅烤鸡米花的做法图解10

步骤9

香酥可口的鸡米，花开吃啦！
#砂锅烤鸡米花的做法图解11

步骤10

成品。
#砂锅烤鸡米花的做法图解12

步骤11

成品。
#砂锅烤鸡米花的做法图解13

步骤12

成品。

砂锅烤鸡米花的烹饪技巧


注意事项：一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。 -使用的厨具：炒锅

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