芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择

“牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   补锌  

芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的用料

主料

牡蛎肉 300克 牡蛎肉 300克
面粉 100克 面粉 100克

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量

芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法

#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解2

步骤1

材料：海蛎肉300克，芹菜100克，面粉100克，鸡蛋2个，葱、食用油、盐适量。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解3

步骤2

芹菜叶摘洗干净。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解4

步骤3

小宝宝吃就用刀再把芹菜叶剁碎，滴入几滴醋克保持菜色鲜艳，加入葱碎和盐搅拌均匀腌制10分钟，使芹菜叶中的水分渗出。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解5

步骤4

海蛎肉用水冲洗一遍即可，沥净水分
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解6

步骤5

海蛎肉剁成泥。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解7

步骤6

海蛎肉泥计入到芹菜叶中。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解8

步骤7

加入适量面粉和水、搅拌均匀磕入鸡蛋。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解9

步骤8

搅拌均匀成均匀的面糊。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解10

步骤9

电饼铛（平底锅）预热加入适量花生油，倒入面糊。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解11

步骤10

盖上电饼铛盖子。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解12

步骤11

几分钟后烙成两面金黄的面饼。
#芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法图解13

步骤12

切片成盘，配一碟番茄酱口味更好。

芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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