粉果


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粉果的用料

主料

虾 6-7个 虾 6-7个
香菇 少许 香菇 少许
猪油 少许 猪油 少许
玉米淀粉 30克

辅料

盐 少量 盐 少量
味精 少量 味精 少量
白糖 少量

粉果的做法

#粉果的做法图解2

步骤1

虾洗净剥皮。
#粉果的做法图解3

步骤2

挑去虾线，然后按扁切碎。
#粉果的做法图解4

步骤3

虾肉加盐和白胡椒粉搅拌，加淀粉搅拌上劲。
#粉果的做法图解5

步骤4

香菇、胡萝卜、笋切粒（这里省去了肉馅和叉烧肉）。以上材料按照先肉、虾、菜的顺序放入油锅中，加盐、味精、料酒、胡椒粉、煸炒一下。
#粉果的做法图解6

步骤5

取50克澄粉和20克玉米淀粉混合，加入开水快速搅拌。
#粉果的做法图解7

步骤6

揉成面团。
#粉果的做法图解8

步骤7

再加10玉米淀粉继续揉。
#粉果的做法图解9

步骤8

加猪油继续揉。
#粉果的做法图解10

步骤9

搓成长条。
#粉果的做法图解11

步骤10

切成小圆剂子。
#粉果的做法图解12

步骤11

擀成饺子皮，包成小包子。
#粉果的做法图解13

步骤12

水烧开，上屉蒸5分钟。
#粉果的做法图解14

步骤13

成品图。

粉果的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 14   粉果的做法步骤

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