巧克力曲奇


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巧克力曲奇的用料

主料

低筋面粉 180g 低筋面粉 180g
细砂糖 35g 细砂糖 35g
鸡蛋 50g 鸡蛋 50g

巧克力曲奇的做法

#巧克力曲奇的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖，糖粉搅拌均匀
#巧克力曲奇的做法图解3

步骤2

打蛋器不断地搅拌，将黄油打发
#巧克力曲奇的做法图解4

步骤3

黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可
#巧克力曲奇的做法图解5

步骤4

分2-3次加入鸡蛋液
#巧克力曲奇的做法图解6

步骤5

并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次
#巧克力曲奇的做法图解7

步骤6

黄油和鸡蛋必须完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，蓬松的质地
#巧克力曲奇的做法图解8

步骤7

可可粉和低筋面粉混合
#巧克力曲奇的做法图解9

步骤8

筛入面糊里
#巧克力曲奇的做法图解10

步骤9

搅拌均匀
#巧克力曲奇的做法图解11

步骤10

烤盘铺油纸，烤箱预热190度，15分钟，面糊加入裱花带，挤出就好，我这次用的小号的花嘴，所以挤了两大盘。

巧克力曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   巧克力曲奇的做法步骤

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