猫耳朵


所属分类: 小吃   零食  

猫耳朵的用料

主料

面粉 500g

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
红糖 适量 红糖 适量

猫耳朵的做法

#猫耳朵的做法图解2

步骤1

和两个面团,白色:250g面粉加白糖和牛奶、鸡蛋和成。红色:红糖水加鸡蛋和成。静置半小时。
#猫耳朵的做法图解3

步骤2

将两个颜色的面团分别擀成薄片,叠放在一起,两层面中间涂水,这样粘的比较牢靠,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻15分钟。
#猫耳朵的做法图解4

步骤3

待面摸着稍硬,拿出来切片,一块钱硬币的厚度。
#猫耳朵的做法图解5

步骤4

下锅炸至金黄捞出。

猫耳朵的烹饪技巧


1、面裹保鲜膜时涂上层油,防止粘2、我切的有点后了,炸的不是很脆,希望大家能成功3、步骤图片拍的较少,希望能看懂

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