蘑菇火腿焗饭

“这次用大喜大的烤肉酱和马苏里拉奶酪一起搭配，做成的西式焗饭，口感很奇妙，宝贝非常喜欢，焗饭果然很是好吃，下次还要试试！当烤肉酱遇上奶酪，居然也可以如此完美相遇，奇妙的口感在你舌尖流连，很美妙的感觉。”
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蘑菇火腿焗饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
火腿 50克

辅料

豌豆 30克 豌豆 30克
红椒 10克 红椒 10克

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
马苏里拉奶酪 80克

蘑菇火腿焗饭的做法

#蘑菇火腿焗饭的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解3

步骤2

米饭用饭勺打散备用。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解4

步骤3

杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜火腿切丁。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解5

步骤4

马苏里拉奶酪切丝。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解6

步骤5

炒锅倒入橄榄油。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解7

步骤6

倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解8

步骤7

再放入胡萝卜和火腿继续翻炒。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解9

步骤8

加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解10

步骤9

再把红椒粒放入
#蘑菇火腿焗饭的做法图解11

步骤10

加入胡椒粉调味。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解12

步骤11

加入米饭翻炒
#蘑菇火腿焗饭的做法图解13

步骤12

全部混合均匀翻炒片刻关火盛入烤碗，铺满马苏里拉奶酪。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解14

步骤13

烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。
#蘑菇火腿焗饭的做法图解15

步骤14

吃时可撒上一些欧芹粉。

蘑菇火腿焗饭的烹饪技巧


米饭要打散，再炒至，口感才好。最后烤制的时间不要太长，奶酪融化即好，时间长奶酪变硬口感不好。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

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