咸香糯米饭

“这样煮出来米饭咸香扑鼻口感香糯、柔软,米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮.加入玉米粒青豆胡萝卜又有了蔬菜的营养，荤素搭配是我最喜欢吃的糯米饭了，而且这个对不想做饭的时候又想吃肉和菜的朋友非常方便（糯米也可以改吃平时煮饭的米一样好吃）。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

咸香糯米饭的用料

主料

糯米 适量

辅料

胡萝卜 一小根 胡萝卜 一小根
玉米粒 适量 玉米粒 适量
腊肉 适量 腊肉 适量

调料

豆瓣酱 1小勺 豆瓣酱 1小勺
白糖 一点点 白糖 一点点
蒜泥 1小勺

咸香糯米饭的做法

#咸香糯米饭的做法图解2

步骤1

糯米（根据自己家的吃饭人数来定多少）洗净放入电饭锅中，加刚好没过米的水煮成便生偏硬一点的米饭。
#咸香糯米饭的做法图解3

步骤2

所以材料切成腊肉要切小一点不然吃起来会腻，如果青豆比较老有点硬就煮一下，备用。
#咸香糯米饭的做法图解4

步骤3

煮好的米饭是这样偏硬的，放在锅里备用。
#咸香糯米饭的做法图解5

步骤4

锅中少放一点点油，放入腊肉爆炒一下，将油爆一点出来，吃起来口感不会腻。
#咸香糯米饭的做法图解6

步骤5

爆好腊肉后放入豆瓣酱蒜末小火炒香加入耗油生抽白糖继续翻炒均匀下入备好的材料继续开大火翻炒。
#咸香糯米饭的做法图解7

步骤6

翻炒均匀后自己可以尝一下味，如果腊肉咸就不要放盐了，不够味就加点盐，锅中加一点点水墩两分钟让其更加入味 收干汤汁炒好后乘出来备用。
#咸香糯米饭的做法图解8

步骤7

装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底再倒入炒好的菜用筷子铺平，再盖上盖子按煮饭键一次，煮好后拌匀就可以乘出来开吃了。
#咸香糯米饭的做法图解9

步骤8

这样咸香。

咸香糯米饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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/ 9   咸香糯米饭的做法步骤

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