上班族的精力早餐=剩米饭的华丽转身韭菜鸡蛋番茄泡饭

“我一直蛮喜欢吃各类汤水泡饭，特别是冬日的早餐，暖暖的一碗下肚，顿时暖和起来。快捷方便的解决了剩米饭的，又解决了肠胃温饱问题。泡饭是上海菜系的典型代表，有这久远的历史，体现了上海人勤俭会过日子。因此上海人应该是泡饭的鼻祖吧~没有深究哦！经典的上海泡饭是将隔夜剩米饭泡上一到两遍开水，吃时就着咸菜，早餐就轻松解决了。泡饭是太简单的东西，从来没有人对泡饭有过任何更高级的追求。可是泡饭满足的不仅仅是饱腹之欲，更多的是因为它是普通人家日常生活最朴实的体现，能给人内心里最温暖的触动。一碗简单温和的泡饭，平淡的可以使夫妻二人的距离变得亲密而安心。今天的这碗泡饭味道自然比普通的开水泡饭要好很多，这也是“贫穷年代”没能享受到的福利啦~干贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，干贝易消化，是三餐配搭的最佳食品。鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。米饭有一定的热量。香喷喷热腾腾的泡饭，清早来上一碗，吃过之后神采飞扬，可是老少皆宜营养丰富美容养颜的美食哦！由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”
所属分类：主食家常菜老人米饭春季食谱晚餐工作餐

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

上班族的精力早餐=剩米饭的华丽转身韭菜鸡蛋番茄泡饭的用料

主料

米饭 100克	米饭 100克
香麻油 1勺	香麻油 1勺
胡椒粉 1勺

辅料

小番茄 8-10个	小番茄 8-10个
干贝 10-15颗	干贝 10-15颗
味极鲜 1勺

上班族的精力早餐=剩米饭的华丽转身韭菜鸡蛋番茄泡饭的做法

步骤1

准备好韭菜、小番茄、鸡蛋、米饭、还有干贝。我选择了小番茄多可爱哦！而且现在的西红柿没有小番茄来的甜。

步骤2

新鲜的韭菜冲洗干净备用。超级简单的步骤，可是营养价值很高哦！洗干净的韭菜放在砧板上，我觉得根茎太硬，就切掉了韭菜根茎；只留下韭菜的叶子部分。

步骤3

将韭菜切成小丁备用。

步骤4

小番茄冲洗干净，对半切开待用。

步骤5

切好的小番茄放进碗中待用。

步骤6

两个鸡蛋放进碗中打散备用。

步骤7

干贝那是必须有的，这可是上班族的精力早餐的精髓哦！免去了加入味精。就是这种鲜鲜鲜感觉。您懂得~

步骤8

先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右！…..主要是为了提鲜。放入三分之一的米饭、盐和少许猪油，喜欢胡椒粉可以加一点。随意、随意咯~米饭煮过后会膨胀，所以米饭不能放多哦~

步骤9

切好的韭菜放进煮好的米饭中

步骤10

。放进已经备好的小番茄。

步骤11

将鸡蛋汇入米饭中，煮成蛋花即可。

步骤12

放进少许的精盐，前期已经放入了少量的精盐，再说干贝也有一定的咸味，精盐酌情放入。

步骤13

放进适量的味极鲜提鲜。

步骤14

加入适量的香麻油增香。

步骤15

最后撒进胡椒粉。

上班族的精力早餐=剩米饭的华丽转身韭菜鸡蛋番茄泡饭的烹饪技巧

1.先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右主要是为了提鲜。比放入味精的提鲜调料来的健康。2.放入三分之一的米饭和少许猪油，米饭煮过后会膨胀，所以米饭不能放多。一定放猪油才好吃的。动物油和植物油搭配在一起才健康哦！3.小番茄和韭菜建议不要煮的时间过久，煮一开，放进鸡蛋即可。小番茄最好保证半熟的状态维生素不会流失。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅