#春日美味#油焖笋


所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

#春日美味#油焖笋的用料

主料

竹笋 适量 竹笋 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

#春日美味#油焖笋的做法

##春日美味#油焖笋的做法图解2

步骤1

新鲜春笋，这笋蛮好，还是黄头笋呢。
##春日美味#油焖笋的做法图解3

步骤2

剥去笋壳，削去根部老硬部分，切大块冷水下锅焯水3分钟去除草酸。
##春日美味#油焖笋的做法图解4

步骤3

取适量笋切粗条。
##春日美味#油焖笋的做法图解5

步骤4

锅中放油，下入蒜白部分炒香，放入笋翻炒，烹入料酒、生抽，加少许水焖烧一会。
##春日美味#油焖笋的做法图解6

步骤5

加盐调味，放入蒜苗叶子炒匀。
##春日美味#油焖笋的做法图解7

步骤6

春天的美味，鲜嫩的油焖笋。

#春日美味#油焖笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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