草莓?酱

“终于可以吃上自己做的草莓酱了，真的太好吃了，比起超市买的好吃10倍，天然又好吃，特别简单的制作就可以感受美食的过程。”
所属分类： 自制酱料  

草莓?酱的用料

主料

草莓 500g 草莓 500g

辅料

柠檬 半个 柠檬 半个

草莓?酱的做法

#草莓?酱的做法图解2

步骤1

新鲜草莓?用清水放入盐泡10分钟。
#草莓?酱的做法图解3

步骤2

泡好的草莓捞起来切小。
#草莓?酱的做法图解4

步骤3

最好是切得很小，这样就是有果肉的草莓酱。
#草莓?酱的做法图解5

步骤4

草莓和冰糖一起放入不粘锅内。
#草莓?酱的做法图解6

步骤5

用中火把草莓煮开，冰糖慢慢化开，不断翻拌（用硅胶铲）。
#草莓?酱的做法图解7

步骤6

差不多熬到这个样子，放柠檬半个的汁。
#草莓?酱的做法图解8

步骤7

用小火慢慢熬，不断翻拌，不然怕黏住糊，只不过用不粘锅还是不容易糊。
#草莓?酱的做法图解9

步骤8

慢慢熬，就会出现浓稠的汁，并且有挂旗现象，果胶就熬出来了，这样就可以出锅了。
#草莓?酱的做法图解10

步骤9

非常好吃，草莓酱很纯，香甜不腻。等冷却后放入洗干净的瓶子密封好。
#草莓?酱的做法图解11

步骤10

可以用来吃蛋糕，面包馒头都特别好吃。

草莓?酱的烹饪技巧


1、注意要不停的翻拌。2、用不粘锅，下面选择的锅选不了。 -使用的厨具：瓦煲、电磁炉、电压力锅、砂锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   草莓?酱的做法步骤

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