自制剁椒


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自制剁椒的用料

主料

小米辣 1500克 小米辣 1500克
姜 100克

辅料

盐 60克 盐 60克
糖 20克 糖 20克

自制剁椒的做法

#自制剁椒的做法图解2

步骤1

小米辣去蒂备用。
#自制剁椒的做法图解3

步骤2

清洗干净然后控干表面水分。
#自制剁椒的做法图解4

步骤3

小米辣剁碎。
#自制剁椒的做法图解5

步骤4

加入蒜和姜一起剁碎。
#自制剁椒的做法图解6

步骤5

加入盐，白糖，味精，白酒。
#自制剁椒的做法图解7

步骤6

拌匀腌制半个小时，然后装入无水无油么容器里密封腌制十天即可。
#自制剁椒的做法图解8

步骤7

成品。
#自制剁椒的做法图解9

步骤8

成品。

自制剁椒的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 9   自制剁椒的做法步骤

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