牛奶大米馒头

“剩米粥加了牛奶，发了馒头，好吃有营养。”
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  

牛奶大米馒头的用料

主料

剩米粥 500克 剩米粥 500克
面粉 1200克 面粉 1200克

牛奶大米馒头的做法

#牛奶大米馒头的做法图解2

步骤1

剩米粥加上牛奶，煮温热放酵母。
#牛奶大米馒头的做法图解3

步骤2

放面粉。
#牛奶大米馒头的做法图解4

步骤3

揉成面团。
#牛奶大米馒头的做法图解5

步骤4

放温暖处发酵。
#牛奶大米馒头的做法图解6

步骤5

发酵好的面团。
#牛奶大米馒头的做法图解7

步骤6

案板放面粉。
#牛奶大米馒头的做法图解8

步骤7

取出发酵好的面团，揉光排气。
#牛奶大米馒头的做法图解9

步骤8

分成等大的剂子。
#牛奶大米馒头的做法图解10

步骤9

揉成馒头。
#牛奶大米馒头的做法图解11

步骤10

放一边二次发酵。
#牛奶大米馒头的做法图解12

步骤11

发酵好的馒头入蒸锅。
#牛奶大米馒头的做法图解13

步骤12

大火烧开，蒸25分钟，关门焖5分钟。
#牛奶大米馒头的做法图解14

步骤13

成品。
#牛奶大米馒头的做法图解15

步骤14

成品。

牛奶大米馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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