12个月以上谷物米芝士厚蛋烧

“厚蛋烧也叫玉子烧，因为材料的不同有千变万化的口味，你可以开动你的大脑想出更多吃法哦。这个芝士融化后会拉丝超级好吃哦，选择芝士最好用原制奶酪，营养更好添加剂没有，更适合宝宝吃哦，我以前教过怎么选择芝士，你们可以去找找看哦。我没有玉子烧那个长方形的锅就用一般的平底锅做，也是可以的，但是就是性状没有那么规整，两边要切掉。做厚蛋烧千万不要把鸡蛋熟透了再卷，这样就会分层了，一定要半凝固马上卷起来，这样才会有厚厚厚蛋烧的感觉哦。”
所属分类： 小吃   早餐   日本料理  

12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

谷物饭 15g 谷物饭 15g
花菜 15g

12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法

#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解2

步骤1

材料全部准备好，米跟水1:1.2煮熟备用。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解3

步骤2

花菜放在锅里煮熟捞出切碎备用。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解4

步骤3

两个鸡蛋加入花菜、谷物米饭、香菇粉混合均匀。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解5

步骤4

平底锅加入一点点油煎一下。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解6

步骤5

半凝固的时候放入奶酪条。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解7

步骤6

然后一点点卷起来，卷好继续倒入蛋液。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解8

步骤7

全部卷好以后用硅胶铲压一下，整形。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解9

步骤8

再倒一点点水，充分熟透，等水煎干差不多就熟透了。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解10

步骤9

可以把蔬菜换成其他的菜。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解11

步骤10

奶酪可以放多一点会更好吃哦。
#12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的做法图解12

步骤11

一定不要等鸡蛋全部凝固再卷 这样会让厚蛋烧不是一个整体哦。

12个月以上谷物米芝士厚蛋烧的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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