奥利奥雪糕

“记得上大学的时候一到夏天，学校门口卖冰淇淋的小店都要排好长好长的队，为了吃上一口冰淇淋要等上近半个小时，最搞笑的一次就是好不容易买到手了，刚吃两口不小心掉地上了，瞬时间心塞，如今有了两娃不想大热天带着他俩再去排队买冰淇淋，自己在家动手做。”
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奥利奥雪糕的用料

主料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
牛奶 200克 牛奶 200克
奥利奥碎 40克

奥利奥雪糕的做法

#奥利奥雪糕的做法图解2

步骤1

蛋黄加入细砂糖。
#奥利奥雪糕的做法图解3

步骤2

打发至颜色发白变浓稠。
#奥利奥雪糕的做法图解4

步骤3

牛奶倒入奶锅中煮至边缘起泡。
#奥利奥雪糕的做法图解5

步骤4

然后一边搅拌一边冲入蛋黄糊中。
#奥利奥雪糕的做法图解6

步骤5

再倒回奶锅小火中边搅拌边煮。
#奥利奥雪糕的做法图解7

步骤6

煮好的蛋黄糊是浓稠。
#奥利奥雪糕的做法图解8

步骤7

加入淡奶油以后搅拌均匀放入冰箱冷藏两个小时。
#奥利奥雪糕的做法图解9

步骤8

倒入冰淇淋机，冰淇淋桶事先放冰箱冷冻一夜。
#奥利奥雪糕的做法图解10

步骤9

开始搅拌。
#奥利奥雪糕的做法图解11

步骤10

搅拌至浓稠加入奥利奥碎。
#奥利奥雪糕的做法图解12

步骤11

搅拌至完全成固态即可。
#奥利奥雪糕的做法图解13

步骤12

倒入模具中冰箱冷冻24小时以上。
#奥利奥雪糕的做法图解14

步骤13

还可以放到保鲜盒里。
#奥利奥雪糕的做法图解15

步骤14

取出室温放一会儿再吃。
#奥利奥雪糕的做法图解16

步骤15

非常好脱模。
#奥利奥雪糕的做法图解17

步骤16

雪糕吃起来更方便。

奥利奥雪糕的烹饪技巧


注意⚠️：煮蛋黄糊的时候要小火，不要煮成蛋花汤。 -使用的厨具：搅拌机

上传我做的这道菜

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