番茄蒜蓉辣酱

“加了肉糜的蒜蓉辣酱，拌面，拌饭，或者搭配馒头，都很香。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

番茄蒜蓉辣酱的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个
鲜红辣酱 半个 鲜红辣酱 半个
食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
食盐 小许 食盐 小许
黄豆酱 100克

番茄蒜蓉辣酱的做法

#番茄蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤1

番茄洗净切丁。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤2

小葱洗净切圈。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤3

大蒜用了这么2把，切末。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤4

红椒切末。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤5

所有食材放一起。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤6

肉糜切碎。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤7

热锅冷油，油热放食盐。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤8

取辣酱粉。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤9

辣椒粉放热油里炸香。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤10

档肉糜翻炒。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解12

步骤11

炒至断生。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解13

步骤12

放所有配菜。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解14

步骤13

翻炒。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解15

步骤14

档小许生抽。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解16

步骤15

炒至番茄软烂。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解17

步骤16

取黄豆酱。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解18

步骤17

放酱翻炒。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解19

步骤18

炒出来酱香味即可。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解20

步骤19

成品。
#番茄蒜蓉辣酱的做法图解21

步骤20

成品。

番茄蒜蓉辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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