好吃到爆的腊肉手撕包菜

“包菜最好吃的做法就是用来炒。于是手撕包菜是我居家隔离期间的最爱，再配上喜欢吃的腊肥肉，味道已经上升到了极致。”
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好吃到爆的腊肉手撕包菜的用料

主料

包菜 500g（莲花白） 包菜 500g（莲花白）

辅料

姜片 5片 姜片 5片
葱 2根 葱 2根
干辣椒节 20节

调料

酱油 2勺 酱油 2勺
鸡精 1g 鸡精 1g

好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法

#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解2

步骤1

将食材洗净后，包菜撕成小片，腊肉切片，蒜苗切段，葱切粒，姜切片备用。
#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解3

步骤2

将腊肉下锅中火炒出猪油。
#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解4

步骤3

炒出猪油后，放入姜片、花椒颗、辣椒节炒香。
#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解5

步骤4

放入包菜，然后倒入香醋，大火炒至八成熟。
#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解6

步骤5

然后放入蒜苗，酱油（酱油和手撕包菜是绝配噢）、鸡精，盐和少许葱花调味。
#好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法图解7

步骤6

翻炒均匀后即可出锅，撒上少许葱花即可。

好吃到爆的腊肉手撕包菜的烹饪技巧


下包菜后一定要大火爆炒，口感才会更佳。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   好吃到爆的腊肉手撕包菜的做法步骤

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