酸辣土豆丝

“简单快手家常下饭菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

酸辣土豆丝的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
蒜 3瓣 蒜 3瓣

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量

酸辣土豆丝的做法

#酸辣土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆，削皮儿。这个土豆就是黄色的肉肉。
#酸辣土豆丝的做法图解3

步骤2

用工具把土豆擦成丝。过两遍凉水、洗去些淀粉，控干。
#酸辣土豆丝的做法图解4

步骤3

准备配料，蒜切末，辣椒切段，尖椒切丝。没有尖椒可不放。
#酸辣土豆丝的做法图解5

步骤4

锅中放油，爆香蒜末和辣椒。放土豆翻炒，大火，很快就熟了。土豆熟了放一小勺醋。我用的老醋，用白醋也蛮好。放盐，翻炒均用。
#酸辣土豆丝的做法图解6

步骤5

成品图。这样配稍酸辣，不明显。酸辣程度自己控制。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   酸辣土豆丝的做法步骤

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