凤梨酥


所属分类： 糕点   烘焙   下午茶  

凤梨酥的用料

主料

低筋面粉 200g 低筋面粉 200g
黄油 40g 黄油 40g
鸡蛋 1个

辅料

凤梨酱 适量

凤梨酥的做法

#凤梨酥的做法图解2

步骤1

食材如图。
#凤梨酥的做法图解3

步骤2

黄油室温软化。
#凤梨酥的做法图解4

步骤3

咸蛋黄蒸熟，捣碎（临时想起了加的，我想让酥皮带咸味，可以用适量糖代替）。
#凤梨酥的做法图解5

步骤4

咸蛋黄和软化的黄油一起用打蛋器搅拌。
#凤梨酥的做法图解6

步骤5

搅拌均匀如图状。
#凤梨酥的做法图解7

步骤6

加入一个鸡蛋。
#凤梨酥的做法图解8

步骤7

再次搅拌均匀。
#凤梨酥的做法图解9

步骤8

刷入低筋面粉。
#凤梨酥的做法图解10

步骤9

拌成如图状。
#凤梨酥的做法图解11

步骤10

加入适量牛奶。
#凤梨酥的做法图解12

步骤11

牛奶的量根据具体情况来，能捏成团就可以，不要太多太多。
#凤梨酥的做法图解13

步骤12

面团冷藏半小时后，分成10份，取一份。
#凤梨酥的做法图解14

步骤13

裹入凤梨酱。
#凤梨酥的做法图解15

步骤14

用模具（我是月饼模)定型。
#凤梨酥的做法图解16

步骤15

如图一个个做好。
#凤梨酥的做法图解17

步骤16

烤箱180度中层烤25分钟。
#凤梨酥的做法图解18

步骤17

出炉。
#凤梨酥的做法图解19

步骤18

当作早餐。
#凤梨酥的做法图解20

步骤19

好看吧。
#凤梨酥的做法图解21

步骤20

酥脆香甜，外皮微咸。

凤梨酥的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

凤梨酥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 21   凤梨酥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜