自制剁椒


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自制剁椒的用料

主料

红辣椒 1000克 红辣椒 1000克

辅料

大蒜头 适量 大蒜头 适量

调料

盐 30克 盐 30克
白酒 适量

自制剁椒的做法

#自制剁椒的做法图解2

步骤1

准备好红辣椒。
#自制剁椒的做法图解3

步骤2

去蒂，清洗干净，摊开晾干水分（大辣椒不太辣，我这里加了300克米椒）。
#自制剁椒的做法图解4

步骤3

辣椒剁成末。
#自制剁椒的做法图解5

步骤4

准备好大蒜头和姜。
#自制剁椒的做法图解6

步骤5

剁成末。
#自制剁椒的做法图解7

步骤6

全部放入一个大碗中。
#自制剁椒的做法图解8

步骤7

加盐和糖搅拌均匀。
#自制剁椒的做法图解9

步骤8

加白酒搅拌均匀，腌一个晚上。
#自制剁椒的做法图解10

步骤9

装入玻璃瓶，密封保存。
#自制剁椒的做法图解11

步骤10

放入冰箱，随吃随取。
#自制剁椒的做法图解12

步骤11

做菜，拌粉，拌面都挺不错哦。
#自制剁椒的做法图解13

步骤12

成品图。
#自制剁椒的做法图解14

步骤13

成品图。

自制剁椒的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 14   自制剁椒的做法步骤

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