花生芝麻鸡蛋饼干

“本款小饼干，浓郁的蛋香伴随着花生芝麻的酥脆，咬一口，满嘴清脆生香，大众喜爱的薄脆，老少皆宜的味道。本配方食材可制作120个薄脆小饼干。”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

花生芝麻鸡蛋饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
白芝麻 20克 白芝麻 20克
玉米油 60克

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

花生芝麻鸡蛋饼干的做法

#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解2

步骤1

将鸡蛋、白糖、玉米油、花生碎、芝麻用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解3

步骤2

取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。
#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解4

步骤3

把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），面糊薄些更酥脆。
#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解5

步骤4

放入预热好的烤箱，中上层，上下火，110度烤约15分钟，表面呈金黄色即可（烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定）。
#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解6

步骤5

取出，晾凉，密封保存。
#花生芝麻鸡蛋饼干的做法图解7

步骤6

酥脆香甜。

花生芝麻鸡蛋饼干的烹饪技巧


烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。 -使用的厨具：烤箱

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