萨琪玛

“新手第一次试做萨琪玛，第一次发布，因为时间有限，都是晚上滴，光线不好照片有些模糊，请大家谅解。”
所属分类： 小吃   零食  

萨琪玛的用料

主料

普通面粉 500g 普通面粉 500g
酵母 3g 酵母 3g

辅料

糖 300g 糖 300g
泡打粉 3g 泡打粉 3g

萨琪玛的做法

#萨琪玛的做法图解2

步骤1

个鸡蛋放入面包桶
#萨琪玛的做法图解3

步骤2

筛入500克面粉
#萨琪玛的做法图解4

步骤3

加入泡打粉
#萨琪玛的做法图解5

步骤4

加入酵母
#萨琪玛的做法图解6

步骤5

启动和面程序
#萨琪玛的做法图解7

步骤6

看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
#萨琪玛的做法图解8

步骤7

把面团擀成薄片，擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
#萨琪玛的做法图解9

步骤8

把面切丝，我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ，这个要切细一些。
#萨琪玛的做法图解10

步骤9

锅里放油，油热后放入切好的面条炸到金黄色
#萨琪玛的做法图解11

步骤10

这是炸好的面条
#萨琪玛的做法图解12

步骤11

锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜，110克左右的水一起熬煮，直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
#萨琪玛的做法图解13

步骤12

熬好的糖和炸好的面和均匀，然后放在擦过油的模具里压紧，冷却后就可以出模具了。
#萨琪玛的做法图解14

步骤13

出模后

萨琪玛的烹饪技巧


模具里面一定要放油，不然不好出模具 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 14   萨琪玛的做法步骤

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