皮蛋瘦肉菜粥

“春季多吃蔬菜，以清淡为主，此粥，有营养,有下火食疗效果。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  

皮蛋瘦肉菜粥的用料

主料

白粥 1碗 白粥 1碗
皮蛋 1个

辅料

小白菜 少许 小白菜 少许

调料

盐 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
生抽 少许

皮蛋瘦肉菜粥的做法

#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解2

步骤1

备好食材：如图。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解3

步骤2

瘦肉切丝放油，盐，胡椒粉，生抽，生粉拌匀腌制10分钟。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解4

步骤3

切点姜丝。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解5

步骤4

小白菜只要菜叶切碎，皮蛋去壳切碎备用。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解6

步骤5

将白粥下锅煮开，放下皮蛋一起煮。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解7

步骤6

粥煮开后继续煮两分钟再放入腌制好的肉丝，用筷子划散煮熟，大约煮一两分钟。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解8

步骤7

然后将青菜放入煮一分钟。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解9

步骤8

调少许盐，油拌匀即可。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解10

步骤9

成品图。
#皮蛋瘦肉菜粥的做法图解11

步骤10

成品图。

皮蛋瘦肉菜粥的烹饪技巧


白粥可以用电饭煲预约早上煮好很方便。 -使用的厨具：煮锅

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