[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻


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[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的用料

主料

花生米 250克

[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法

#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解2

步骤1

花生米 清洗一下 沥干水分
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解3

步骤2

开小火，把花生米倒入炒锅
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解4

步骤3

倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解5

步骤4

开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解6

步骤5

炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解7

步骤6

当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解8

步骤7

用漏勺将盐筛掉
#[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法图解9

步骤8

将花生米装盘晾凉即可

[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的烹饪技巧


1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。 -使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅

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