榨菜蒸蛋

“家人最爱的蒸鸡蛋，放了榨菜更好吃。”
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

榨菜蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 一个

辅料

榨菜 适量 榨菜 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
温开水 适量

榨菜蒸蛋的做法

#榨菜蒸蛋的做法图解2

步骤1

一个鸡蛋。
#榨菜蒸蛋的做法图解3

步骤2

倒入温开水。
#榨菜蒸蛋的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，撇去浮沫。
#榨菜蒸蛋的做法图解5

步骤4

上面盖上一个盘子，上锅蒸10分钟。
#榨菜蒸蛋的做法图解6

步骤5

准备好榨菜切碎，香葱切碎。
#榨菜蒸蛋的做法图解7

步骤6

蒸好的鸡蛋。
#榨菜蒸蛋的做法图解8

步骤7

淋上生抽.芝麻油，撒上榨菜.香葱。
#榨菜蒸蛋的做法图解9

步骤8

太香了。
#榨菜蒸蛋的做法图解10

步骤9

滑滑.嫩嫩。

榨菜蒸蛋的烹饪技巧


温开水38度左右，不能温度太高，里面要放榨菜.生抽就不用放盐了。 -使用的厨具：蒸锅

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