豆渣厚蛋烧

“娃的爸爸是老师，工作压力大，娃现在虽然小学，学习压力也很大，作业好多，我早出晚归，只有在早餐中可以充分地发挥下，尽量做到营养均衡，让他们吃的饱饱的，应对各种压力。有了豆浆机，早餐可以很轻松的变出很多花样，当然这也是来到美天后，慢慢学习成长的，以前的早餐要么是外买的面包或者包子，面条类，要不直接外面吃完省事。现在都是亲手DIY，让我对家人的爱浓缩在每顿饭中，每个菜里！厚蛋烧这是日本泊来品，我加了中式的厨房边角料“豆渣”，让厚蛋烧散着浓浓的中国情！口感有点绵软，应该是豆渣的作用。上口都是葱香，还土鸡蛋的香味，回味是淡淡的海苔，很是成功！搭配豆浆机的米糊到也是绝配！”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶   朋友聚餐   日本料理  

豆渣厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 三个

辅料

海苔 适量 海苔 适量

配料

葱 适量 葱 适量
味精 适量

豆渣厚蛋烧的做法

#豆渣厚蛋烧的做法图解2

步骤1

前晚将黄豆泡软第二天清晨用“湿豆”档
#豆渣厚蛋烧的做法图解3

步骤2

过滤出豆渣
#豆渣厚蛋烧的做法图解4

步骤3

配料图
#豆渣厚蛋烧的做法图解5

步骤4

所有配料打匀
#豆渣厚蛋烧的做法图解6

步骤5

电饼铛预热，蛋液铺满整个锅底
#豆渣厚蛋烧的做法图解7

步骤6

蛋液凝固卷成饼状，移至一边
#豆渣厚蛋烧的做法图解8

步骤7

放凉切件
#豆渣厚蛋烧的做法图解9

步骤8

配上肉松火腿咸米糊，营养健康，成本低廉，原来“豆渣”这个边角料也可以这么美味哦！
#豆渣厚蛋烧的做法图解10

步骤9

浓浓的蛋香，淡淡的海苔香，绵软的口感，散发着中国情！

豆渣厚蛋烧的烹饪技巧


1、鸡蛋用的是老家的土鸡蛋，颜色特别漂亮，并没有过多的后期处理哦2、早上上班族因为时间紧张，可以前天晚上做好，一早放入微波炉中加热即可，口感是一样的。3、电饼铛或者平底锅都可以 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

豆渣厚蛋烧的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   豆渣厚蛋烧的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜