什锦火腿焗饭

“最近这一个月才开始用烤箱，兴致高昂，一没课的下午就想着要做些什么吃的，烤点什么糕点~整个过程也跟打了鸡血一样，很开心哈哈！昨天收拾冰箱的时候，才发现里面还有一些上次做披萨剩下的自制披萨酱，于是就开始思索怎样把它们都用掉用掉！又不想频繁烤披萨，但确实又想念Mozzarella芝士那种浓郁的口感，所以，综上所诉，就决定做一道可以用上披萨酱也用上芝士的烤箱菜！那么~就必须是焗饭啦！！！^_^这是我第一次做焗饭，也是我第一次发原创菜谱，正儿八经的新人，很紧张很忐忑~如果步骤中有哪里表述不清甚至完全就是错误的地方，还请各位前辈们多多海涵哦~谢谢~\(≧▽≦)/~啦啦啦！话不多说啦！马上上图！”
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   外国美食   儿童   老人   焗饭   西班牙菜   午餐   工作餐  

什锦火腿焗饭的用料

主料

剩饭 这个的用量自己斟酌哈 剩饭 这个的用量自己斟酌哈

辅料

青红灯笼椒 各半只 青红灯笼椒 各半只
火腿 1/2根 火腿 1/2根
披萨酱 两大勺

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

什锦火腿焗饭的做法

#什锦火腿焗饭的做法图解2

步骤1

所有材料如图~马苏里拉芝士，大葱，青红椒切末，香肠和火腿切丁备用~我用的香肠是川味香肠，辣味浓厚！所以成品会有些微辣。不能吃辣的朋友，把川味换成广味就好了哦~！>_
#什锦火腿焗饭的做法图解3

步骤2

锅中倒比炒菜略少的油烧热，小火，加入大葱末爆香。记得小火哈，别糊了~这点完全是我个人喜好，不习惯大葱味道的可以省略~
#什锦火腿焗饭的做法图解4

步骤3

大葱出香后，倒入青红椒碎一起翻炒至辣椒们稍变色就可以了！
#什锦火腿焗饭的做法图解5

步骤4

这时就放入火腿和香肠丁~
#什锦火腿焗饭的做法图解6

步骤5

香肠肯定是有肥有瘦的嘛，肥肉在煸炒过程中会析出油来，在把香肠炒出油来之后，就像这样~就可以倒入米饭啦！
#什锦火腿焗饭的做法图解7

步骤6

炒米饭时也要注意，要把米饭打散~等米饭和锅中其他的配料完全融合后，就可以加入一些自己喜欢的调料啦！就像我，喜欢黑胡椒，就要现在放了~
#什锦火腿焗饭的做法图解8

步骤7

放入披萨酱翻炒均匀~
#什锦火腿焗饭的做法图解9

步骤8

这时候香味就已经很浓了，如果想让米饭的味道更浓郁的话，可以在披萨酱和米饭完全融合后，倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。相信我，这样做了那味道真不是盖的！口感也会很赞！
#什锦火腿焗饭的做法图解10

步骤9

要起锅啦！这时就请放调料调味吧！！我放了一点儿盐，一点鸡精，一些咖喱粉以及一点蒜粉（= =#）我爱它的味道，这个不一定要有的~
#什锦火腿焗饭的做法图解11

步骤10

米饭起锅，平铺在焗饭盘里~我用的是网上买的陶瓷焗饭盘，有耳朵~取拿会很方便嘿！右上角的焦糖布丁在向大家问好哦~！
#什锦火腿焗饭的做法图解12

步骤11

在米饭上均匀的铺上马苏里拉芝士碎，我这里的是40g，可以再多点哈！5、60g什么的会很有爱！把半成品的焗饭放进预热190°的烤箱，中层，上下火，烤致芝士融化并稍稍变色~我看了下时间，大概是10分钟。我的烤箱温度偏高，大家做的时候，可以根据自己烤箱的实际情况适时调整温度哈！
#什锦火腿焗饭的做法图解13

步骤12

出炉啦啦啦啦！
#什锦火腿焗饭的做法图解14

步骤13

上面的茼蒿叶子仅作装饰用，请尽情无视……
#什锦火腿焗饭的做法图解15

步骤14

看着就超有食欲吧~？很美味哦！大家都请来试试吧！^_^

什锦火腿焗饭的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

什锦火腿焗饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   什锦火腿焗饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜