韩国水泡菜

“韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉是的一道爽口小菜。”
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韩国水泡菜的用料

主料

水萝卜 300克 水萝卜 300克
黄瓜 50克 黄瓜 50克

辅料

葱段 30克

配料

蒜瓣 50克 蒜瓣 50克
粗盐 40克 粗盐 40克
白糖 60克

韩国水泡菜的做法

#韩国水泡菜的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#韩国水泡菜的做法图解3

步骤2

取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。
#韩国水泡菜的做法图解4

步骤3

加入白糖。
#韩国水泡菜的做法图解5

步骤4

搅拌均匀煮开关火，冷凉备用。
#韩国水泡菜的做法图解6

步骤5

生姜和蒜瓣拍散。
#韩国水泡菜的做法图解7

步骤6

姜蒜放入煮茶包。
#韩国水泡菜的做法图解8

步骤7

辣椒粉放入煮茶包。
#韩国水泡菜的做法图解9

步骤8

把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。
#韩国水泡菜的做法图解10

步骤9

所有的食材洗净切片。
#韩国水泡菜的做法图解11

步骤10

把切好的食材放入保鲜盒。
#韩国水泡菜的做法图解12

步骤11

把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。
#韩国水泡菜的做法图解13

步骤12

把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。

韩国水泡菜的烹饪技巧


这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。食材也可以天际自己喜欢的任意一种。最好用粗盐，入味比较快。各种食材切的稍微薄一点，方便入味。 -使用的厨具：其它、煮锅

上传我做的这道菜

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