酱爆香螺

“香螺肉肥味美，用酱爆炒，特别诱人！”
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酱爆香螺的用料

主料

香螺 6颗

辅料

姜 适量 姜 适量
香菜 适量

配料

李锦记蒜蓉辣椒酱 适量 李锦记蒜蓉辣椒酱 适量

酱爆香螺的做法

#酱爆香螺的做法图解2

步骤1

香螺6颗洗净。
#酱爆香螺的做法图解3

步骤2

配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。
#酱爆香螺的做法图解4

步骤3

锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。
#酱爆香螺的做法图解5

步骤4

煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。
#酱爆香螺的做法图解6

步骤5

锅里热油，加入姜丝爆香。
#酱爆香螺的做法图解7

步骤6

加入螺肉爆炒。
#酱爆香螺的做法图解8

步骤7

调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。
#酱爆香螺的做法图解9

步骤8

翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。
#酱爆香螺的做法图解10

步骤9

最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。

酱爆香螺的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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