香椿鸡蛋馅饺子

“味道独特的饺子。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子   春季食谱  

香椿鸡蛋馅饺子的用料

主料

香椿 适量 香椿 适量

辅料

鸡蛋 适量

调料

盐 适量 盐 适量

香椿鸡蛋馅饺子的做法

#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解2

步骤1

适量面粉适量清水和成光滑的面团。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解3

步骤2

香椿洗净。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解4

步骤3

焯水。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解5

步骤4

捞出放入冷水，攥干水分，切碎。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散调匀。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解7

步骤6

锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解8

步骤7

铲碎。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解9

步骤8

把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，适量盐。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解11

步骤10

面团揪成均等的小剂子。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解12

步骤11

按平。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解13

步骤12

擀皮。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解14

步骤13

包饺子。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解15

步骤14

全部包上。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解16

步骤15

锅中放入适量清水烧开，下入饺子。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解17

步骤16

饺子全部浮起，点一次清水烧开即可。面熟了就行，香椿和鸡蛋是熟的可以直接吃。这样煮出来的饺子香椿能保持本色。
#香椿鸡蛋馅饺子的做法图解18

步骤17

成品图。

香椿鸡蛋馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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