拍黄瓜

“都说黄瓜不拍着吃，是没有灵魂的，今天就来个最简单的凉拌菜，拍黄瓜！”
所属分类： 凉菜   家常菜  

拍黄瓜的用料

主料

黄瓜 2根

辅料

蒜 4瓣 蒜 4瓣

调料

香醋 1勺 香醋 1勺
辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
盐 少许 盐 少许
蚝油 2勺 蚝油 2勺

拍黄瓜的做法

#拍黄瓜的做法图解2

步骤1

黄瓜稍微刮一下，洗净备用。
#拍黄瓜的做法图解3

步骤2

蒜剁成末，红椒剁成粒（喜欢吃辣的可以换成小米辣）。
#拍黄瓜的做法图解4

步骤3

勺蚝油，2勺味极鲜，少许胡椒粉，少许盐，一勺香油，一勺辣椒油，一勺花椒油，一勺香醋，搅拌均匀。
#拍黄瓜的做法图解5

步骤4

黄瓜拍碎，斜刀切成小块。
#拍黄瓜的做法图解6

步骤5

倒入黄瓜，红椒粒，蒜末，搅拌均匀即可。
#拍黄瓜的做法图解7

步骤6

成品图 五分钟搞定。

拍黄瓜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 7   拍黄瓜的做法步骤

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