凉拌黄瓜


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凉拌黄瓜的用料

主料

黄瓜 1根

辅料

干辣椒 4个 干辣椒 4个
蒜 3瓣 蒜 3瓣
盐 1克 盐 1克
香醋 3勺 香醋 3勺
芝麻油 几滴

凉拌黄瓜的做法

#凉拌黄瓜的做法图解2

步骤1

蒜切末、干辣椒、指天椒、香菜分别切段。
#凉拌黄瓜的做法图解3

步骤2

干辣椒放入碗中，淋入少许烧热的花生油。
#凉拌黄瓜的做法图解4

步骤3

往碗中加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油调成凉拌汁。
#凉拌黄瓜的做法图解5

步骤4

黄瓜一切四，切除中间带籽的部分，再斜切成块。
#凉拌黄瓜的做法图解6

步骤5

放入碗中，加入调好的凉拌汁。
#凉拌黄瓜的做法图解7

步骤6

再加入蒜末、指天椒、香菜段拌匀。
#凉拌黄瓜的做法图解8

步骤7

成品图。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


1、黄瓜一切四之后去除中间带籽的部分，这样拌出来的黄瓜口感更脆。 -使用的厨具：其他

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/ 8   凉拌黄瓜的做法步骤

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