蒸面条

“河南卤面，是一道家常美食。”
所属分类： 主食   面条   豫菜   午餐   晚餐  

蒸面条的用料

主料

面条 适量

辅料

肉丝 适量 肉丝 适量
芹菜 适量 芹菜 适量
蒜 适量 蒜 适量
食用油 适量 食用油 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量

蒸面条的做法

#蒸面条的做法图解2

步骤1

生面条。
#蒸面条的做法图解3

步骤2

面条上笼蒸15分钟。
#蒸面条的做法图解4

步骤3

取出，放凉。
#蒸面条的做法图解5

步骤4

腌制好的肉丝。
#蒸面条的做法图解6

步骤5

食材。
#蒸面条的做法图解7

步骤6

芹菜和胡萝卜切丝。
#蒸面条的做法图解8

步骤7

黑豆芽洗净，控水。
#蒸面条的做法图解9

步骤8

锅中放入少许油，烧热，倒入肉丝，翻炒。
#蒸面条的做法图解10

步骤9

放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜和胡萝卜，翻炒加适量水调味，关火。
#蒸面条的做法图解11

步骤10

面条倒入菜中，搅拌均匀即可。
#蒸面条的做法图解12

步骤11

上笼蒸八分钟。
#蒸面条的做法图解13

步骤12

出锅装盘。

蒸面条的烹饪技巧


菜不用炒熟，可以直接上笼蒸。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 13   蒸面条的做法步骤

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