瀑布芝士汉堡


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瀑布芝士汉堡的用料

主料

牛肉 300g 牛肉 300g
汉堡胚 1对 汉堡胚 1对
黄油 25g 黄油 25g

辅料

洋葱 1/2个 洋葱 1/2个
番茄 1片

调料

盐 1匙 盐 1匙
生抽 2勺 生抽 2勺
蜂蜜芥末酱 1勺 蜂蜜芥末酱 1勺

瀑布芝士汉堡的做法

#瀑布芝士汉堡的做法图解2

步骤1

牛肉和猪肉打成肉糜，洋葱切末放入肉馅中，加入盐，黑胡椒粉和生抽。
#瀑布芝士汉堡的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#瀑布芝士汉堡的做法图解4

步骤3

摔打上劲后取适量肉馅压成肉饼，中间按一个小坑，放入锅中每面煎2到3分钟。
#瀑布芝士汉堡的做法图解5

步骤4

碗中放入蒜粉，蜂蜜芥末酱和蛋黄酱拌匀。
#瀑布芝士汉堡的做法图解6

步骤5

汉堡胚放入电饼铛略煎。
#瀑布芝士汉堡的做法图解7

步骤6

汉堡胚中间抹上蛋黄芥末酱。
#瀑布芝士汉堡的做法图解8

步骤7

铺一层生菜叶。
#瀑布芝士汉堡的做法图解9

步骤8

放入肉饼。
#瀑布芝士汉堡的做法图解10

步骤9

放上番茄片。
#瀑布芝士汉堡的做法图解11

步骤10

盖上抹了酱的汉堡胚。
#瀑布芝士汉堡的做法图解12

步骤11

不粘锅放入车达奶酪，分次加入黄油，小火不停搅拌。
#瀑布芝士汉堡的做法图解13

步骤12

充分拌匀后倒入牛奶，继续小火搅拌。
#瀑布芝士汉堡的做法图解14

步骤13

直到芝士液顺滑浓稠时关火，浇在汉堡上即可。

瀑布芝士汉堡的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、不粘锅

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