香菇花生肉酱


所属分类： 自制酱料  

香菇花生肉酱的用料

主料

肉末 适量 肉末 适量
豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
淀粉 适量

调料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
豆瓣酱 适量

香菇花生肉酱的做法

#香菇花生肉酱的做法图解2

步骤1

香菇用水浸泡。
#香菇花生肉酱的做法图解3

步骤2

肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
#香菇花生肉酱的做法图解4

步骤3

香菇、豆腐切丁，姜蒜切末。
#香菇花生肉酱的做法图解5

步骤4

花生米放烤箱中烤熟，去除红衣。
#香菇花生肉酱的做法图解6

步骤5

放在保鲜袋里擀碎。
#香菇花生肉酱的做法图解7

步骤6

锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色。
#香菇花生肉酱的做法图解8

步骤7

放入姜蒜末炒香。
#香菇花生肉酱的做法图解9

步骤8

放入香菇、豆腐翻炒。
#香菇花生肉酱的做法图解10

步骤9

放入两勺豆瓣酱，加水烧煮，汤汁变少时放入花生米，加盐调味。
#香菇花生肉酱的做法图解11

步骤10

香浓花生肉酱，拌饭拌面均可。

香菇花生肉酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   香菇花生肉酱的做法步骤

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