家常辣酱

“简单版的家常辣酱鲜辣辛香，特别下饭，配白粥，面条特别好吃。。。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

家常辣酱的用料

主料

猪肉 250g 猪肉 250g
豆干 4块 豆干 4块

辅料

油 适量 油 适量
辣椒酱 2勺 辣椒酱 2勺
生抽 1勺 生抽 1勺
甜面酱 2勺

家常辣酱的做法

#家常辣酱的做法图解2

步骤1

准备食材。
#家常辣酱的做法图解3

步骤2

土豆去皮切丁，豆干切丁。
#家常辣酱的做法图解4

步骤3

猪肉洗净切丁。
#家常辣酱的做法图解5

步骤4

冷油下花生米，翻炒煸炒至香味出，炒完装盘冷却。
#家常辣酱的做法图解6

步骤5

锅中热油放入肉丁翻炒，加入1勺料酒去腥。
#家常辣酱的做法图解7

步骤6

放入豆干，花生米。
#家常辣酱的做法图解8

步骤7

加入甜面酱，辣椒酱，生抽稍稍翻炒后放一碗水中小火焖10分钟。
#家常辣酱的做法图解9

步骤8

放入土豆丁稍稍翻炒，中小火继续焖。
#家常辣酱的做法图解10

步骤9

放入白糖，盐翻炒下，收汁即可。
#家常辣酱的做法图解11

步骤10

成品图。

家常辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   家常辣酱的做法步骤

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