凉拌自制绿豆芽


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凉拌自制绿豆芽的用料

主料

豆芽 适量 豆芽 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
红辣椒 适量

调料

油 适量 油 适量
醋 适量 醋 适量

凉拌自制绿豆芽的做法

#凉拌自制绿豆芽的做法图解2

步骤1

绿豆隔夜浸泡，放入矿泉水瓶三分之一处，矿泉水瓶底部扎几个小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，盖上湿布，三四天就OK了。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解3

步骤2

瓶子中间部分剪开，到出豆芽，注意安全哦。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解4

步骤3

调捡出绿豆皮，冲洗干净。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解5

步骤4

胡萝卜改刀。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解6

步骤5

豆芽和胡萝卜依次焯水过凉备用。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解7

步骤6

过凉后淋干水分，放入小葱和蒜泥，红辣椒段。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解8

步骤7

用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀即可。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解9

步骤8

家常小菜，完美呈现。
#凉拌自制绿豆芽的做法图解10

步骤9

成品图。

凉拌自制绿豆芽的烹饪技巧


现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！ -使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅

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