【美容下饭菜】踏雪猪蹄

“肘子营养价值　　1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 　　    2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 　　    3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。肘子是美容的良食~~~~好好利用他把，做出好处的美容菜谱吧”
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【美容下饭菜】踏雪猪蹄的用料

主料

猪蹄 两个 猪蹄 两个

辅料

葱 适中 葱 适中
蒜 适量 蒜 适量
八角 一个 八角 一个
桂皮 一块 桂皮 一块

配料

二十三香 一勺 二十三香 一勺
生抽 一大勺 生抽 一大勺
冰糖 一把 冰糖 一把
蚝油 一勺 蚝油 一勺

【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法

#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解2

步骤1

准备食材，猪蹄洗干净，切好了，还有泡了一夜的雪豆
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解3

步骤2

锅内加水加入料酒，煮猪蹄，去腥味和血
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解4

步骤3

锅内会附上白沫子，要拿勺子掠去
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解5

步骤4

掠去白沫的猪蹄，煮20分钟，煮好捞出备用
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解6

步骤5

锅中加油开始炸煮好的猪蹄子
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解7

步骤6

炸制金黄出锅备用
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解8

步骤7

葱姜蒜切好，八角，干辣椒，桂皮，陈皮备用
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解9

步骤8

锅内留少许油，把葱姜蒜超香
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解10

步骤9

把炸好的猪蹄开始炒
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解11

步骤10

炒出香味以后，加入冰糖一把，二十三香，生抽，老抽，鸡精，料酒，蚝油，开始翻炒
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解12

步骤11

加花椒水和雪碧没过猪蹄，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，山药片
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解13

步骤12

炖到剩下三分之二的水时候，加入泡好的雪豆，开始炖，开小火，炖一个小时，中间加一次水，在家一次生抽，加加一勺盐巴，料酒，继续炖
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解14

步骤13

直到收汁为止
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解15

步骤14

炖好出锅，加上葱段和辣椒段
#【美容下饭菜】踏雪猪蹄的做法图解16

步骤15

看看这个颜色是不是很有食欲

【美容下饭菜】踏雪猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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