蛋黄饼干


所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

蛋黄饼干的用料

主料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

蛋黄饼干的做法

#蛋黄饼干的做法图解2

步骤1

将蛋黄鸡蛋放无水无油盘子里，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹路不易消失，即提起打蛋头画8不会立即消失即可。
#蛋黄饼干的做法图解3

步骤2

放入过筛的低粉跟泡打粉翻拌均匀，倒入裱花袋里，剪一个小圆，挤在盘子里。
#蛋黄饼干的做法图解4

步骤3

上下火170度15分钟左右即可。

蛋黄饼干的烹饪技巧


蛋黄糊一定要打至纹路不易消失才行。 -使用的厨具：烤箱

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/ 4   蛋黄饼干的做法步骤

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