自制奶酪棒


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自制奶酪棒的用料

主料

纯牛奶 150g 纯牛奶 150g
芝士片 3片

自制奶酪棒的做法

#自制奶酪棒的做法图解2

步骤1

牛奶加入细砂糖，中小火。
#自制奶酪棒的做法图解3

步骤2

再加入芝士片一起搅拌均匀，直至芝士片融化。
#自制奶酪棒的做法图解4

步骤3

吉利丁片提前浸泡，用冰水浸泡哦，浸泡十分钟。
#自制奶酪棒的做法图解5

步骤4

芝士片融化后即可关火，冷却至微微烫手的时候就可以50度左右。
#自制奶酪棒的做法图解6

步骤5

加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
#自制奶酪棒的做法图解7

步骤6

过筛。
#自制奶酪棒的做法图解8

步骤7

倒入模具放冰箱冷藏，冷藏2小时左右即可脱模。
#自制奶酪棒的做法图解9

步骤8

完成。

自制奶酪棒的烹饪技巧


糖自己可以调节，购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模，图片两个模具太阳花那个相对不好脱模，爱心的很好脱模。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 9   自制奶酪棒的做法步骤

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