葱油拌面

“以前在饭店吃过这道葱油拌面，觉得味道特别香，很好吃，很是怀念。所以自己也试着做了，其实不难很容易，需要的食材也很简单，想要吃就自己做吧。”
所属分类： 面条   家常菜   夏季食谱  

葱油拌面的用料

主料

面条 150克 面条 150克
油 80克

辅料

生抽 10毫升 生抽 10毫升

葱油拌面的做法

#葱油拌面的做法图解2

步骤1

小葱洗净后，切成葱白，葱绿和少许葱花三部分。
#葱油拌面的做法图解3

步骤2

锅中热油，把葱白倒入炸至金黄色捞出。
#葱油拌面的做法图解4

步骤3

然后把葱绿倒入炸至金黄捞出。
#葱油拌面的做法图解5

步骤4

锅中水烧开，把面条放入锅中煮熟。
#葱油拌面的做法图解6

步骤5

炸完葱的油中加入老抽，生抽，白砂糖搅拌均匀。
#葱油拌面的做法图解7

步骤6

煮好的面条过冷开水，然后沥干水分。
#葱油拌面的做法图解8

步骤7

面条中加入葱油酱汁和炸好的葱段翻拌均匀。

葱油拌面的烹饪技巧


葱段炸的稍微焦一点，吃着比较香，葱白和葱绿部分要分开炸，老抽一定要加，这样做出来的葱油酱汁颜色才漂亮，面条看着才更加有食欲。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   葱油拌面的做法步骤

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