葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实

“很喜欢吃杂粮，但有时老是想不起来怎么吃更好，好在有美食天下，没事就看看有什么好的方子，看到月亮晶晶的菜园子的发糕帖子挺好做，也学了一下。拍的图不是太好，和大家分享！女儿喜欢葡萄干，所以加了些料稍改动一下下”
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葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的用料

主料

面粉 100克 面粉 100克

辅料

葡萄干 少许 葡萄干 少许

配料

糖 30克 糖 30克
泡打粉 2克 泡打粉 2克

葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法

#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解2

步骤1

酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，放几分钟
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解3

步骤2

把葡萄干放水里浸泡发大后捞出备用，枸杞用水冲洗下放水里浸泡后捞出备用（这个忘了拍图）
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解4

步骤3

除酵母外的所有材料混合
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解5

步骤4

倒入酵母水，合成面团
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解6

步骤5

把和好的面团放入垫了纱布的盆里
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解7

步骤6

面团盖保鲜膜放在温暖处发酵到原来体积的两倍大后，葡萄干和枸杞摆放到表面
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解8

步骤7

冷水上锅,大火蒸30分钟左右，蒸好闷3分钟后再开盖。
#葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法图解9

步骤8

切块后开吃

葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的烹饪技巧


发糕面团比较粘手，用手和面会贴手上，可以用勺子 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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