葱油拌面

“葱香浓郁的葱油拌面,好吃的停不下来?。”
所属分类: 主食   面条   本帮菜   午餐   晚餐  

葱油拌面的用料

主料

水面 适量

辅料

小葱 适量

调料

适量 适量
生抽 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺

葱油拌面的做法

#葱油拌面的做法图解2

步骤1

葱白,葱叶分开切成段,再切点葱花。
#葱油拌面的做法图解3

步骤2

起锅烧水,下面条煮熟,面条煮至9成熟即可。
#葱油拌面的做法图解4

步骤3

面条捞出,过凉水。
#葱油拌面的做法图解5

步骤4

另起锅烧油,五成油温。
#葱油拌面的做法图解6

步骤5

先下葱白部分,小火慢炸。
#葱油拌面的做法图解7

步骤6

葱白炸至金黄,捞出丢掉不用。
#葱油拌面的做法图解8

步骤7

再下入葱叶部分,继续小火慢炸,炸至金黄。
#葱油拌面的做法图解9

步骤8

炸好的葱油,也可以一次多做一点。
#葱油拌面的做法图解10

步骤9

蚝油,生抽,老抽,白糖搅拌均匀。
#葱油拌面的做法图解11

步骤10

倒入面条,搅拌均匀。
#葱油拌面的做法图解12

步骤11

撒上葱花,两勺葱油,拌匀即可。

葱油拌面的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 12   葱油拌面的做法步骤

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